Erdenkind

Noch ein paar Prinzipien der Permakultur

Verrückt wie schnell die Zeit vergeht. Ein Jahr ist fast vorbei. Und was gehört zu einem Ende immer dazu? Rückblick, Reflektieren, Feiern. Und gleichzeitig der Ausblick nach vorne, das Feedforward (was hier auch immer zu einem Feedback dazugehört). Wie schaffe ich einen Übergang? Was möchte ich mitnehmen, was hinter mir lassen? So eine Veränderung bietet„Noch ein paar Prinzipien der Permakultur“ weiterlesen

Kleine Hexenküche- Tinkturen herstellen

Es ist schon alles da. Direkt vor uns, um uns herum. Es gibt so viel, was wir nicht wissen. Von dem wir nicht mal wissen, dass wir es nicht wissen. Es lohnt sich manchmal genauer hinzuschauen. Nachzufragen. Nachzuforschen. Auszuprobieren. Es anders zu machen? Pflanzen sind unglaublich. Wir verwenden sie für alles mögliche. Es gibt so„Kleine Hexenküche- Tinkturen herstellen“ weiterlesen

Käse nach FETA-Art

In diesem Blogeintrag möchte ich gerne mit euch teilen, wie easy es ist einen (Kuhmilch)Feta selber zu machen. Also los gehts: Es ist Mopro-Monday, 17:40h. Ich schnappe mir eine Schubkarre und die große Milchkanne (20l) und mache mich auf den Weg zum Kuhstall. Es ist schon stockfinster und ziemlich kalt. Doch ich freue mich über„Käse nach FETA-Art“ weiterlesen

Let’s not forget the Permakultur-Prinzipien

Bei jedem Design, welches ein Permakultur-Designer erstellt, verwendet er oder sie ein Prinzipien-Set, wie die 12 Permakultur-Prinzipien nach Holmgren, die ich euch hier nach und nach vorstelle. Ein anderes Set wären zum Beispiel die Ökosystemkriterien. Dieses Abgleichen soll dazu beitragen ein möglichst NATÜRLICHES System zu erschaffen. NATÜRLICH ganz im Sinne des Wortes- also der Natur„Let’s not forget the Permakultur-Prinzipien“ weiterlesen

Selbstversorgung

Selbstversorgung- was heißt das eigentlich? Im wahrsten Sinne des Wortes heißt SelbstVersorgung sich selbst versorgen. Ich kann mich selbst versorgen. Das setzt vorraus, dass ich weiß, was ich brauche. Was sind meine Bedürfnisse- meine wahren Bedürfnisse? Was brauche ich wirklich? Und was brauche ich nicht? Das ist für mich ein Schlüssel und vor allem auch„Selbstversorgung“ weiterlesen

Natürliche Landwirtschaft

Wie wäre es, dies nicht zu tun? Warum jenes nicht unterlassen? Masanobu Fukuoka Es gab einst einen Mann in Japan, Masanobu Fukuoka war sein Name, der in der Ruhe und Stille seiner heimatlichen Berge das entdeckt und gelebt hat, was er selbst als ‚Natürliche Landwirtschaft‘ beschreibt. Dieses Erfahrungs-Wissen hat große Wellen geschlagen. Fukuoka gab unzählige„Natürliche Landwirtschaft“ weiterlesen

Schoki-Aufstrich Rezepte

Wer kennt sie nicht? Die Suche nach einem Schokoladenaufstrich, der sowohl für die gesunde Ernährung als auch für die Umwelt einigermaßen vertretbar ist. Zucker und Palmöl sind wohl die kritischsten Zutaten. Doch wenn man dann mal einen bio-fairtrade-palmölfreien Schokoaufstrich gefunden hat, ist dieser entweder mordsmäßig teuer oder schmeckt nicht so gut wie erhofft. Was liegt„Schoki-Aufstrich Rezepte“ weiterlesen

Permakultur-Prinzipien Fortsetzung

5. Prinzip: Nutze erneuerbare Ressourcen und Dienstleistungen Als erneuerbar gilt eine Ressource oder Dienstleistung, wenn sie sich in einem überschaubaren Zeitraum durch natürliche Prozesse und ohne Zuführung von nichterneuerbaren Ressourcen regeneriert. Das Symbol für dieses Prinzip ist das Pferd. Das Pferd und der Mensch haben eine lange gemeinsame Geschichte. Als Arbeitstier für Pflug und Karren,„Permakultur-Prinzipien Fortsetzung“ weiterlesen

Sonnengetrocknet

Boden vorbereiten. Einsäen, Warten. Über die ersten kleinen Pflänzchen freuen. Pflegen. Warten. Über die Blüten freuen. Pflegen. Über den Fruchtansatz freuen. Warten. Die erste reife Frucht ernten und sich wie ein König freuen. Ernten. Verarbeiten. Ernten. Noch mehr ernten. Weiterverarbeiten. Ernten – wohin mit den ganzen Früchten? Diesen Ablauf habe ich inzwischen- so oder ähnlich-„Sonnengetrocknet“ weiterlesen

Kennst du die Dicke Bohne?

Ackerbohne, Puffbohne, Pferdebohne, Saubohne, Fave, Vicia faba. Alle diese Namen beschreiben die gleiche Pflanze, die ich euch heute gerne vorstellen möchte. Diese Pflanze gehört zu der Familie der Schmetterlingsblütler, hat weiße Blüten mit schwarzen Flecken, aus denen sich große grüne Hülsen bilden, die wiederrum große grüne Bohnen enthalten. Ist das Jahr schon weiter fortgeschritten und„Kennst du die Dicke Bohne?“ weiterlesen